Ingredienti
Pan di spagna al cioccolato: albume, tuorli, zucchero, uova, farina di riso, cacao, burro, cioccolato (massa cacao, burro cacao, maltitolo lecitina di soia, vaniglia), albume disidratato.
Bavarese al cioccolato bianco e nocciola: panna, latte fresco, cioccolato bianco al maltitolo, tuorlo d’uovo, pasta nocciola, maltitolo, gelatina animale (colla di pesce).
Ganache al cioccolato al latte: cioccolato al latte al maltitolo, panna fresca.
Decorazione: cioccolato fondente al maltitolo, nocciole, pan di spagna.
