TORTA MOUSSE DIABELLA

Bavarese alla nocciola e cioccolato bianco con interno cremoso al cioccolato al latte e pan di spagna al cacao. Peso: 1 kg circa - 10 porzioni.
€27,00

    Ingredienti

    Pan di spagna al cioccolato: albume, tuorli, zucchero, uova, farina di riso, cacao, burro, cioccolato (massa cacao, burro cacao, maltitolo lecitina di soia, vaniglia), albume disidratato.

    Bavarese al cioccolato bianco e nocciola: panna, latte fresco, cioccolato bianco al maltitolo, tuorlo d’uovo, pasta nocciola, maltitolo, gelatina animale (colla di pesce).

    Ganache al cioccolato al latte: cioccolato al latte al maltitolo, panna fresca.

    Decorazione: cioccolato fondente al maltitolo, nocciole, pan di spagna.

    pt>>